Beden Eğitimi ve Spor Portalı - Kendi Enerji Barını Kendin Yap

KENDİ ENERJİ BARINI KENDİN YAP

Yazar: Cüneyt Kazokoğlu

Spor yaparken beslenmenin önemi konusunda herkesin bir fikri var. Herkes bir şekilde yarışırken, bisiklete binerken harcadığı enerjiyi geri almaya çalışıyor. Biraz ileri derecede bisiklete binenler, yarışanlar özel olarak konsantre halde besin maddesi verecek ürünlere yöneliyorlar. Bu tarz maddeler sporcular için özel olarak tasarlandıklarından belirli ihtiyaca cevap veriyorlar. Peki böyle birşeyi kendimiz de yapamaz miyiz? Elbette yaparız.

Malzemeler
Önce malzemelere bir bakalım:

300g yulaf ezmesi
Yarim kilo bal
60g tereyağı
250g karışık fındık-fıstık (burada fındık, yer fıstığı, badem ve , parçalanmış kuru meyve (burada kuru üzüm, muz ve kuru meyve var)
Yarım limon suyu

http://img211.imageshack.us/img211/3974/37654951xt1.jpg

Nasıl yapalım?

Önce tereyağı ile balı bir tencerede eritiyoruz.

http://img530.imageshack.us/img530/5835/10144189kl5.jpg

Akabinde fındık-fıstık ve kuru meyveleri, yulaf ezmesini katıp iyice karıyoruz. Yarım limon suyunu ekliyoruz. Balın mümkünse bütün karışıma bulaşması gerek.

Bu karışımı bir fırın tepsisine yapışmayı önlemek için serdiğimiz fırın kâğıdının üzerine parmak kalınlığında yayıyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 150°C’de yarım saat kadar pişiriyoruz.

http://img514.imageshack.us/img514/7695/50062230lf6.jpg

Ve işte yarım saat sonra misler gibi enerji tepsisi hazır. Fırından çıkardıktan hemen sonra sıcakken ufak parçalara bölmek gerek, aksi takdirde soğuduktan sonra parçalanıyor.

Gelelim besin değerlerine, elbette kişinin ihtiyaçları ve ağız tadı doğrultusunda kullanacağı değişik malzemeler ile besin değerleri de değişecektir. Bu yaptığımız karışımın sonuçta 100 gramının ihtivâ ettiği değerler şöyle:

386,8 kCal
5,13g protein
60,72g karbonhidrat
12,76g yağ

Afiyet olsun!